上海外菜论坛 - 都市小说 - 医路坦途在线阅读 - 477 美食与不美之事

477 美食与不美之事

    三川菜,论辣,搞不过南北湖,弄不过长江西。论出身地位,没法和东山菜比。说食材,更没办法和粤江浙一带的菜肴相比。

    可就因为它的适口x,材料的普通x,火遍了大江南北。不说火锅到底是三川强还是陪都凶。

    单就一个三川菜馆,哪个城市没有,夸张点说,有华人的地方就有三川菜馆。铺天盖地的的三川菜馆杀的各个省份的饭馆,颤颤发抖。

    薛飞老婆,文化不高,当初打工的时候,主要也是在菜馆当帮厨。j年下来,x子g练的她做出来的菜,不比一些大厨差多少。

    张凡和老高,喝着薛飞倒的茶水,有一句没一句的聊着天。薛飞这个耙耳朵早就钻进厨房帮忙去了。

    你去陪着高叔,和张院聊天去,我一个人就成了。

    没事,都是自己人。薛飞很是疼惜这个日渐有点发福的nv人。

    g肠科的老赵辞职了?还没上会,但是老高已经有所耳闻了。

    嗯,我也是早上听院长说的。张凡点了点头。

    欧y院长早就对他不满意了,走了也好,在主任的位置上出去,也能和s人老板多要点薪水。

    要是真等着让欧y院长给免了,就有点灰头土脸了。s1;

    老高,心软,不像欧y那样铁血。

    是啊,院长原本想把g肠合并到普外。我提议让庄洪旭医生暂代主任一段时间。

    庄医生倒是不错,走着看吧,欧y院长已经看不上这种小科室了。

    老高在欧y手底下g的是一个心焦,欧y宁愿听张凡的,也不会让老高的意志彰显出来。

    高叔,张院,饿了吧,炒了j个菜,你们尝尝,不知道合不合口味。薛飞老婆一边拿着围裙擦手,一边笑着招呼张凡和老高。

    你的手艺我是知道的,一般的专业厨师都没你的水平高,薛飞好命啊!老高站起来感慨的说着。

    呵呵,好不好的,就糊弄着过呗。薛飞老婆笑的更高兴了。

    我问着香气,就知道嫂子做饭的水平不一般。张凡也笑着说道。

    师傅,张院,入座吧。薛飞端着最后一道汤出来了。

    来!来。都坐,都坐。都是自己人,没什么讲究的。薛飞老婆要去厨房,被老高拉着入座了。

    说薛飞老婆手艺高,真不是客套。一桌子的菜,做的又利索又香,就连摆盘都看着很专业。

    土豆夹盒,做的是相当的有水准。刀工讲究,切制的土豆均匀一致,两p土豆之间藕断丝连,夹上特殊调制的大r馅,裹着水粉。

    热油一过,一口下去先是脆,淀粉的脆薄,然后就是土豆的糯,紧接着r馅的香味破壳而出,味蕾中充斥着一g无法言喻的香美。

    粉蒸排骨,薛飞老婆的这个排骨,做的也很是巧妙。

    小排过水,和葱姜蒜一同过油,略焦,然后裹上小米混着糯米上锅,吸足了水分和油脂的小米糯米,都能吃出r香。

    被小米糯米吸收掉多余油脂的小排,带着米香,味道非常,回味悠长。

    红亮的郫县豆瓣酱混合着过了水的豆腐块夹杂着小r丁,炒制的既好看又爽口。

    一道道食材普通,却做出了特别的一番风味。怪不得薛哥吃不惯外面的饭,嫂子的手艺实在厉害啊。

    平日里不怎么ai吃辣的张凡,今天却吃爽了,这种辣,不是g辣,而是带着特殊香味的辣,能让人yu罢不能的辣。

    就怕你们吃不惯。食客ai吃就是对厨师最好的褒奖。薛飞媳f知道,他们有事情要说,飞速的吃完饭,说要去消消食,然后就出门走了。

    你准备什么时候去进修?老高吃着油炸蚕蛹,喝着小杯的老窖。一口蚕蛹一口老窖,滋!老头美的。

    张凡和薛飞都不喝酒。薛飞就chyiu点烟,估计是打麻将的时候锻炼出来的。

    我下个月就出发,这次多亏了张院了!

    嗨!说的这么生分g嘛。张凡一边给老高倒酒,一边笑着对薛飞说了一句。

    应该谢谢的,茶素市医院的医生能接到邀请函,而且还是魔都涉外医院的邀请去进修的,薛飞是头一个。

    等他进修结束,这都能成为他从医生涯中的亮点。你呢,准备怎么办?

    老高等张凡倒满酒后,看向了张凡。

    等p肤移植和门脉手术进入临床,我估计就到年底了,然后考研,去看看外面的大医院。张凡略微想了一下后说道。s1;

    应该的,我都担心你被眼前的荣耀给迷h了。官职,其实是医生的大忌。

    相对于技术的提升,官职带来的各种好处,太容易让一个医生迷失了。

    听你这样一说,我很欣。记住,不要荒废了自己的天赋。外面的世界很大。

    今天为了你的这个想法和薛飞的进修,我得喝一杯。来咱们碰一个。

    老高也是真高兴。张凡薛飞端着茶水和老高碰了一杯。

    哎,当初就不应该当这个什么唠子副院长。

    一会的功夫,老高自己就把自己给弄高了。如何能用最少的酒,让人最快的喝醉,小口咪!

    当年宗申摩死活进不了边疆市场,因为边疆靠老mayi子太近了,而苏氏摩托太耐糟了。送走了爷爷,送爸爸,要是ai护的好,说不定连孙子都能送走。

    宗申为了想辙,也是花费了不少心思,在鸟市最大的商场前,打起了擂台。

    一盘子十八个小酒盅的白酒,要说总量估计最多也就三量。

    说是只要喝完这十八杯酒后,能推着宗申摩托走一圈,摩托就归谁。

    当年的那个盛况,真的是人山人海。结果没一个能推着摩托转一圈的。

    因为舌下血管非常丰富,小杯酒一口进去,还没到嗓子眼就被舌下血管吸收了,然后这里的血y带着酒精直接就入脑了。

    老高今天也是高兴,看着自己的徒弟,再想想自己,不自觉的喝高了。张凡和薛飞亲自把老高送到了他家。

    清晨的太y照常升起。张凡直接来到了g肠科,他们的主任已经不来上班了。他也打定了心思,ai批不批,反正老子不来上班了。

    欧y也是钢铁公司,根本没有说什么挽留的话语,直接签字同意。然后最快速度,在院领导会议上,提名了庄红旭成为了代理主任。

    张凡提议了庄红旭,就得给他站站台子。

    g肠科和手足f科一样。在公立医院里面,发展的都不是怎么好,可在s立医院,却是繁花盛开。

    一个痔疮,在公立医院治疗很是简单,割完出院,定期复查。一台手术,也没多少费用。

    可在s人医院,就不一样了。各种各样的治疗手段,温水浴y浴按摩,反正方式很多,至于效果,就不好说了,仁者见仁智者见智。

    但是g肠科,不仅仅只有痔疮。从直肠到g门虽然距离不长,可疾病不少。

    而且,俗话说的好,水火无情,排便一旦出现问题,不比饿肚子好受多少。

    早晨的g肠科非常的奇特。满楼道微微弯着腰,略有一点翘着pg的病号。

    排队等候在处置室的门口。等待着的病号,听着处置室里面传出的惨叫声,脸都被吓的惨白。

    近年来,因为喝酒重口味还有一些特殊嗜好的变多,g肠科的病人越来越多。

    其他科室换y,也有哭的,也有喊的,但是没有g肠这种痛彻心扉,g肠科的换y,你站在处置室的门口,里面传来的声音,真的可以说能听出一种惨绝人寰的感觉来。

    比如g周脓肿,脓肿就是发生在g门附近,抗生素效果一般都不是很好。

    治疗的时候,没什么好办法,就是清创引流。而且因为这里有很厚的脂肪层,一旦发生脓肿,脂肪y化也是非常的厉害。

    发h发青的脓y混合着y化的浑浊油y,沾黏在g门附近,直接能让患者恨不得用砂纸打门。s1;

    而且g肠科的换y,也非常的让人无法言表。做g肠科的医生,没一个优良的心理,真的无法g下去。

    清晨吃过饭,医生们开始换y。处置室内的查t床上,医生就要面对一个一个撅着光pg的病号。

    有上了年岁的病号,擦不g净pg的不在少数。换y前医生首先得给人家用碘伏把g周包括g门消一遍毒。

    所以,gg肠科的医生,早晨一般不会j蛋,更不要说蛋h了。太tm相似了。对医生来说,g肠科不好g。

    对患者来说,g肠科的换y清创,直接就是一种酷刑。

    特别是g周脓肿的清创,医生要用刮匙,一点一点的把化脓感染的组织挖掉,直到挖出g净的组织,鲜血直流的时候,才算结束。

    这种疾病,别看t部的p肤上面只有一个小口子,可p肤下面化脓的区域一点都不小。

    一点一点的挖,脓y混合着血水y化的脂肪。

    不说其他了,这个疼痛,真的让患者痛彻心扉。而且疼痛还是放sx的疼痛。

    也就是说,当医生清创使用刮匙的时候,患者可以说,从耻骨开始到g门,整个t部都是如同被电击一样,超级的疼。

    挖一下,就如被电击一下。痛彻心扉的喊叫,而且还不知道那个地方最痛,手都没地方放。

    一般这种清创,不挖j十下,都不算是清创。一个清创下来,医生病人都是满头的汗。

    进门前是微微翘着pg,出门的时候就是扶着墙,把pg恨不得举起来。

    如果是痔疮,疼痛又是另外一种,换y擦拭的时候,疼痛如火烧一样,从g门直接传到嗓子眼。能疼到让患者怀疑人生。

    换y的时候疼,上卫生间的时候也难受,g门如同被碎玻璃茬子划过一样。

    用劲疼,不用劲,夹在g门处也疼。不上不下,酸爽无比,g门疾病的患者,上一次卫生间,就等于是经历一场人生的深刻思考。

    一点都不夸张。