第二百六十三章 这是要把家底都吃干净的节

    “这是豉汁蒸鲍鱼，用刀挖出鲍鱼肉，去除内脏并洗净；鲍鱼壳用小刷子刷净，鲍鱼表面划十字花刀。葱切葱花，蒜切末，姜切末，豆豉漂洗干净后剁碎，接着锅内热适量油，加入葱、姜、蒜小火炒香，留出少许葱花备用，加入豆豉继续炒出香味，加入适量盐、少许糖调味，成为豉汁，鲍鱼重新放入壳内，浇上适量豉汁，蒸锅上汽后，蒸大约5分钟，表面撒些葱花，淋上适量烧滚的油即可！”

    “鲍鱼水饺，和面，在面粉中加入水，揉制成面条，放置醒发；猪肉剁碎，葱切碎，姜打碎成姜汁，放置备用；将盐、生抽、姜汁、水倒入肉馅中，顺时针搅拌上劲，静置；将鲍鱼切成小丁，放入肉馅中搅拌均匀；将面团取出，切成大小一致的剂子，擀成饺子皮；将馅料包入饺皮中，下锅煮制即可食用。”

    “鲍鱼捞饭，鲍鱼洗净切花刀，加入料酒、鲍鱼汁、白胡椒粉腌制10分钟；西兰花下水焯熟，过凉水，沥干后摆盘；锅中倒入蚝油、鲍鱼汁、糖、料酒、葱、姜、清水搅拌均匀，放入鲍鱼，烧制3分钟；捞出鲍鱼，将剩下汤汁中的葱、姜捞出，加入淀粉勾欠后，淋在米饭和鲍鱼上即可。”

    ......

    许卫国认认真将一道道鲍鱼菜式解释了一遍。

    “光是卫国你说，我就已经口水直流了！”

    娄晓娥看着眼前的鲍鱼宴，眼睛不断放光。

    “这些菜式无论是摆盘还是香味都是极品，相比这味道更加上层！”娄父也感慨道。

    娄母则是有些诧异道：“老娄，你啥时候成为美食评论家了，我怎么不知道呢？”

    娄父尴尬笑了两声，“我哪里是什么美食评论家，单纯就是卫国做的菜实在是太好了，有感而发...有感而发！”

    娄母则是笑着道：“卫国，你这也太惯着我们晓娥了，她想吃鲍鱼，你...居然做了鲍鱼宴！太....”

    不等娄母将“奢侈”两个字说出口，许卫国就赶紧说话道：“娄阿姨，这事可不能怪晓娥姐，主要是我多带回来了些鲍鱼，虽然这是冬天，放久点也没啥，不过还是有些影响口感，所以我就干脆将这些鲍鱼全部做了，好在晓娥姐也喜欢！”

    “这鲍鱼味道鲜美，营养丰富，老少皆宜，大家也别光听我说了，赶紧动快子吧！”

    随着许卫国发话，大家都迫不及待的品尝起来。

    “嗯嗯，这红烧鲍鱼味道好好吃，红烧肉在它面前都弱爆了！”娄晓娥兴奋道。

    “我觉得这豆豉鲍鱼味道更好，好吃！”娄父也跟着道。

    “小丫喜欢这鲍鱼蒸蛋！”许小丫兴奋举起小手。

    许卫国给聋老太太加上一块鲍鱼肉，“奶奶这是鲜鲍鱼瘦肉汤里的鲍鱼肉，炖了很久，肉质软糯，您不用担心吃不了，您先吃肉，我再给您盛碗瘦肉汤，更加鲜美有营养！”

    “好！好！”

    聋老太太笑得合不拢嘴。

    这一幕自然是被娄父娄母看在眼里，不仅心中暗自感叹许卫国不仅有能力，而且还善待老人，真是可惜，许卫国不是自己的女婿啊！

    不过问题不大，现在自己女儿娄晓娥是小丫的干娘，有了这层关系在，两家的关系一定会越来越亲密！

    更让娄父娄母惊讶的事，对于许卫国的行为其他人根本不像他们这般惊讶，显然是许卫国经常做这些事情，所以早已习以为常！

    而女儿娄晓娥接下来的话也是验证了他们两人的想法。

    “爸妈，卫国对奶奶极好，每次做饭都估计到奶奶的牙口不好，总会有一两样菜是奶奶能吃喜欢的！”

    聋老太太连连点头，“娄丫头说得不错，这段时间我都吃胖了些，要是再这样下去，我怕我都要吃成了一个胖子了！”

    “奶奶，别说你了，最近我也是胖了不少，我想要减肥，可是根本架不住卫国做的饭菜啊！”

    娄晓娥一边感慨，一边美美的享受美食！

    看到这一幕，一家人脸上都浮现出笑容。

    “娄叔叔，您要不要喝点，我这有自己酿造的米酒，虽然度数并不上白酒，但是口感还不错，这可不是我自夸，主要是喝了它的人都说好！”

    许卫国笑着道：“平常家里面就我一个男的，杜月、晓娥姐她们也不喝，所以我也不常喝，今天您来了，我得好好和你喝上两杯！”

    娄晓娥道：“这个我可以为卫国坐镇，孔大爷他们都喝过这酒，都吵着要这酒，爸爸你爱喝酒、酒量又不好，这酒还真挺适合你的！”

    听到这话，娄父眼睛一下就亮了起来，当即笑着说道：“听你们两个唱双黄一样，说得我都酒瘾犯了！”

    “今天真是高兴，那就喝两杯？”

    许卫国点点头，“行，我这就给您倒上！”

    说完，抱起坛子就给娄父倒上一碗。

    “卫国，也给我倒一碗！”聋老太太道。

    “奶奶您也要？”许卫国有些没想到。

    “卫国，你就给奶奶倒上嘛！奶奶的酒量我可是知道的，以前吃饭的时候，那都是要独自喝上一杯当开胃的！”娄晓娥笑着道。

    嗯！？

    “这我怎么不知道？”

    许卫国有些惊讶道。

    “你以前怎么会关心奶奶？”娄晓娥白了许卫国一眼，“以前你都不会去后院的，那个时候都是四合院共同照顾奶奶，至于奶奶到了你家为何就不喝酒了，那我可就不知道了，你得自己问奶奶。”

    许卫国有些着急了，“奶奶您是不是有什么心事呀！你既然喜欢喝酒，为啥不跟我说呢，我这不酿了酒的么？”

    “这要是传了出去，估计还得有人说我待您不好，都不让您喝酒，这不是虐待您么？”

    听到许卫国这话，聋老太太摇摇头，“卫国，你呀误会了！”

    “当时我不是都把粮食本给你了嘛，我那个时候担心家里负担大，所以就没有买酒了！”

    “我之所以喝酒，那是因为喝酒能够开胃，之前的饭菜可没你做的好吃，要是不喝两口根本吃不下去，但是自从你做的饭菜后，根本就用不着！”

    许卫国愣了一下，“奶奶，我记得咱们可是有给您零花钱的，您要是想喝也可以直接去买呀！”

    聋老太太再次摇头，“那可不行，那些零花钱我得攒起来，那都是给小丫的嫁妆！”

    听到这话，许卫国顿时没话说了，虽然聋老太太年纪大了，但是她一直在用自己的方式爱着这个家！

    “奶奶，卫国前段时间就酿出米酒了，您既然喜欢喝，直接跟卫国讲就是了，咱们说啥也不能少您这点！”杜月也跟着道，

    “老婆子不是看着大家都喜欢这酒，还有不少人主动问卫国要，我担心卫国酿得不够，所以....”

    聋老太太继续道，

    听到这里，许卫国便全部明白了，他先是给聋老太太倒上一杯米酒，然后道：“奶奶您放心，这米酒管够！”

    倒好米酒后，许卫国举杯，“来，咱们干一个！”

    “干！”

    一时间大家纷纷举杯，喝酒的喝酒，不喝酒的则是和白水。

    就在大家吃得很高兴的时候，屋外却是传来叫声。

    “卫国在不在？”

    听到屋外有人叫，屋内一下子就安静了。

    “会不会是一大爷他们又找来了吧？”杜月有些担忧道。

    “听这声音不太像！”许卫国摇摇头，随即便走到门前打开一看，此人不是别人，正是凌通！

    “老凌！

    “赶紧进来坐坐！”许卫国热情的招呼着。

    凌通跟着许卫国走进屋内，“老凌，来得早不如来得巧，来来，一起吃饭！”

    凌通本来还想要拒绝，但是当他看到满满一桌的菜肴都是和鲍鱼相关的时候，也是大吃一惊！

    “卫国，你这是要一次性把家底都吃干净么？”

    听到凌通这话，许卫国只能是无奈一笑，这样的话几乎每次有新的客人来，他都会听到一次！

    作为原来的采购科长，凌通的眼光那是相当的毒辣，再看第二眼，脸色又是一变，几乎是惊呼道：“卫国，你这鲍鱼不是一般的鲍鱼吧，应该是极品黑金鲍鱼！”

    “这样的鲍鱼对外采购价，最少也是一百块一头，你这这么大桌，用料少不了二十头！”

    哐当——

    只听到哐当一声，好几双快子摔落在地上。

    等许卫国回头望去的时候，杜月、娄晓娥、娄父娄母、冉秋等人纷纷目瞪口呆的看着许卫国，她们随机又将目光看向桌面上的菜。

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    “一百块一头鲍鱼，二十头的话，那就是两千块！”许小丫兴奋的举着小手，“妈妈，我算对了么？”

    如果是平时，要是许小丫算出这个，肯定大家都很惊讶，但是现在大家都被这一桌鲍鱼宴的价格所震惊！

    在人均月工资为三十块的年代，一顿饭吃两千块，这是什么概念？

    多少家庭存款别说两千块了，怕是就连三五百块都没有！

    凌通许卫国家要把家底吃光那是一点都不为过！

    “卫国，这鲍鱼真是极品黑金鲍鱼？”杜月呆呆问道。

    许卫国点点头，“没错，这就是极品黑金鲍鱼！”

    杜月差点没坐稳直接晕过去，但也呆呆的说出话来。

    “卫国，这鲍鱼真要一百块一头么？我刚刚已经吃了两个，那岂不是吃了两百块？”娄晓娥瞪大眼睛问道。

    娄父惊呼道：“我就说这鲍鱼怎么看上去这么眼熟呢，原来真是黑金鲍鱼，这鲍鱼可是鲍鱼中的极品，我当初有幸吃到一次，光是那一道菜就价值两三百！这里说的一百块恐怕仅仅是进价吧!”

    “要想在外面酒楼吃到极品黑金鲍鱼，先不谈能不能吃到，光是价格就极为昂贵！过去只有达官贵人、顶级富商才能吃得起啊！”

    听到娄父这话，娄晓娥、冉秋都情不自禁把快子给放下了。

    “这么贵的东西，不能吃...吃不起啊！”冉秋摇摇头，她当老师一个月工资也就是二三十块，得三个月不吃不喝才能买上一个，这哪里吃得起啊！

    凌通越说越着急，“卫国，我知道最近御膳房在准备国宴，找我们特供处采购了不少黑金鲍鱼，但你可千万不要犯错误啊！”

    “你是我看着加入特供处，我走也是跟你交接，你有远大前途，可千万不能因为这个事情而前途尽毁！”

    “你赶紧把事情跟我说说，然后我带你去找处长，求他帮帮你，咱们争取宽大处理！”

    凌通这话，让现场的所有人脸色一下就变了。

    眼见局面越发混乱，许卫国赶紧站出来解释道：“老凌，你误会了！”

    “这鲍鱼的确是黑金鲍鱼，不过却不是我买的，而是我自己培育的！”

    “要不然这个时候，我上那里去弄这个新鲜黑金鲍鱼去？”

    听到这话，轮到凌通和房间里面众人再次震惊了。

    “你自己培育的？”凌通脸上充满了不相信，“不可能，绝对不可能，你骗别人可以，骗我可不行！”

    “这鲍鱼号称海洋软黄金，人工养殖可是一件极其困难的养殖技术，根本不是现在国内水平能够解决的！”

    许卫国笑着道：“别人不行，但不代表我不行！”

    “鲍的养殖方法大体有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖、底播放流增殖等方法，而我选用的是陆上工厂化养殖，工厂化养鲍均采用网箱平流饲养法，每池放网箱10只。壳长1.4~2.7厘米鲍的越冬育成，密度一般以600只／箱为宜；按养殖池有效面积计算以每平方米800只左右为宜；壳长2.5~4厘米，以200~250只／箱为宜：壳长4~6厘米，120只／箱；如果养殖7厘米以上大规格商品鲍，可放养80~100只／箱。”

    “只要优化养殖条件，开展抗病、抗逆养殖新品种的选育，开发优质高效饲料，合理使用饵料，采取综合性防治措施，减少鲍病害的发生，就可以很容易培育出极品鲍鱼！”

    “之前给御膳房的黑金鲍鱼，便是我养殖场培育出来的！”

    听着徐卫国说得有鼻子有眼的，众人陷入了沉思....。