一口天价炒饭，老唐当场拜师 第270节

    小吕一脸不解：“我在老家吃的猪肉，和我在单位附近菜市场里买的都是一样的啊？”

    听着他们的对话，吴垒也茫然道：“对啊！猪肉不都是一样的么？”

    赵金麦却有点明白李逸的意思，迟疑说道：“逸哥，你要买的是不是土猪？”

    “差不多吧！”

    李逸点了点头：“我说的这些都是国内传统土猪的品种。”

    “那就对了。”

    赵金麦恍然道：“我们那边农村有人养土猪，皮和毛都是黑的，我小时候还见过，但现在很少有人养了。”

    “那种是民猪。”

    李逸解释：“现在养的少了，成本太高，规模化养殖都是养进口的大白猪。”

    第309章 原来是薅我的羊毛啊！

    听到李逸的话，小吕赶忙道：“对，我说的就是那种白猪，咱们平时吃的不都是那种吗？”

    吴垒点头附和：“我家里吃的好像也是那种。”

    “差不多，现在国内市场上90％左右的猪肉，都是这种猪。”

    李逸解释：“那种大白猪的原种叫大约克夏猪，是原产自鹰国约克夏郡的一个猪种。

    这个猪种的体型大，繁殖能力强，饲料转化率和屠宰率高，基本上全世界养猪业发达的国家，都是用这种猪做猪种的。”

    听到他的解释，吴垒有些纳闷：“进口猪？我记得我小时候吃的就是这种猪肉呀？”

    “你才多大？”

    李逸笑道：“国内以前的传统猪种，很多都是黑猪，或者花猪。

    《西游记》原著里，猪八戒就是一头黑猪。

    包括60年代那部《孙悟空三打白骨精》，就是六小龄童的父亲六龄童先生演的那部戏曲电影里面，猪八戒也是黑猪。

    大白猪大规模养殖是在七十年代以后了，先是在华中、华东和华南地区养殖，后来就引到了全国各地。”

    说着，他看向了小吕，笑问：“你家是豫省的吧？你问问家里老人应该就知道，这种大白猪是什么时候开始养的了，应该就是七八十年代左右。”

    “我回头问问看。”

    小吕挠了挠脑袋，惊叹：“我都不知道，我们平时吃的猪肉，居然都是进口的品种。”

    赵金麦闻言，开口说道：“这种大白猪的猪肉没有土猪肉香，我奶奶说，以前她们那一代人，家家户户都养土猪，都是用粮食和猪草喂大的。

    那种土猪肉特别香，过年杀年猪的时候，用大锅炸猪油，整个屯子都是香气。”

    “那是肯定的。”

    李逸点头道：“就像是村里养的土鸡更香一样，土猪肉里面的氨基酸和其他风味物质，都要比大白猪更多，味道自然就更香了。”

    吴垒闻言，不解问：“那为什么不养土猪？都养大白猪呢？”

    “没办法，进口猪的经济效益好啊！”

    李逸笑道：“大白猪长得快，六个月就能出栏，每涨一公斤肉，只用消耗不到三公斤的饲料，可以把成本压得很低。

    但如果是土猪，最少也得养一年才能出栏，而且消耗的饲料也是大白猪的两倍。

    这就像是进口的白羽鸡，45天就能出栏卖钱，自家养的老母鸡，最少也得养一年以上。

    一年积累的风味物质，肯定要比45天积累的风味物质更多，味道更香，但成本就不一样了。

    如果都养土猪和土鸡，普通老百姓就吃不到那么便宜的猪肉和鸡肉了。

    虽然味道差了点，但好歹是肉，能解解馋，价格又便宜，大多数人都吃得起。

    哪怕是低保户，也能割点肥肉，吃点荤腥，只能说是有舍有得吧！”

    听着李逸的话，小吕忽然拍了拍脑袋，恍然大悟：“怪不得我爷爷老说现在的肉吃着没以前的肉香，根本没味道。

    我还说是现在生活条件好了，天天都能吃到肉了，所以不馋肉了。

    原来是因为品种不同啊！”

    “咱们是人口大国，能让每个人都吃饱，就已经不容易了，吃好得慢慢来。”

    李逸笑着说了句，随即问他：“你爷爷多大了？”

    小吕老实说道：“六十多了，快七十了。”

    “那刚好。”

    李逸笑道：“下一期节目的主题，我打算请一些老人来免费参观故宫，品尝咱们餐厅的美食。

    你可以请你爷爷来参加一下，就当是工作福利了。”

    “真的？”

    小吕有些惊喜，但跟着就泄气道：“还是算了，领导肯定不会同意的。”

    “你放心联系，我去跟恬姐说，肯定没问题的。”

    李逸笑道：“你给组里其他人也说一下，如果组里其他人家里也有老人愿意过来，也可以一起过来。”

    忽然，刘艺菲的声音从后方传来：“我能不能也请几个人呀？”

    听到她的声音，众人回头，却见她素面朝天，踩着酒店的一次性拖鞋，笑呵呵的走了过来。

    李逸四人已经坐满了桌子，她来到近前，就拿过了旁边桌旁的椅子，放在了李逸外侧的位置，坐了下来。

    见状，李逸就朝里坐了下，给她腾出了点位置，随即好奇问：“你要请谁来啊？”

    刘艺菲看到他的动作，笑了笑，随即正色解释：“上次盗月社来，他们说过去酉阳的花田乡拍视频的事。

    我后来跟他们聊过，那里的爷爷奶奶一辈子都没出过省。

    如果有这样的机会，我想请他们来京城看看，顺便玩一趟。

    要是费用超标，我可以帮他们付。”

    听到她的话，在场几人都想起了盗月社那几张乐呵呵的笑脸。

    赵金麦有些好奇：“你后来还跟盗月社他们聊过天呀？”

    “聊过呀！”

    刘艺菲笑道：“我答应过他们，要和他们一起去花田乡帮爷爷奶奶收庄稼的。”

    李逸略一思索，就点头示意：“你跟盗月社他们联系吧！由他们出面负责对接是最好的，恬姐那边我来搞定。”

    刘艺菲看着他，笑着点了点头：“嗯。”

    “搞定我什么呀？”

    说话间，王恬也从餐厅门口走了过来，见他们坐在一起，就过来打了个招呼，却刚好听到了李逸说要搞定她。

    “是这样，下一期的主题，我打算请一些老人来参加……”

    李逸将自己的想法说了一遍。

    王恬静静听着，一边思索着可行性。

    等李逸说完，她点头说道：“我觉得可以搞，之前我有想过搞一个特辑，请当年的老兵来参加节目，请他们欣赏他们保护的太平盛世。

    刚好，你有这个想法，我觉得可以试着联系一下。”

    听到她这么说，小吕有些尴尬：“那我爷爷就算了，他没当过兵，当了一辈子农民。”

    “没事儿。”

    李逸摆了摆手：“军民一家亲，他们那一代人，更有共同语言。”

    王恬闻言，也点头道：“没事儿，你们家里有老人，尽管请，越多越好，人多才热闹。

    费用方面，节目组全报销。”

    “恬姐霸气！”

    吴垒和赵金麦笑着举手欢呼。

    王恬笑了笑，看了眼李逸，解释：“主要是昨天节目的直播数据又破记录了，又不少厂家找过来要投放广告，报销点路费绰绰有余。

    不过逸哥你到时候得多配合一下啊！人家可都是冲着你来的。”

    李逸闻言，笑着说道：“好家伙，原来是薅我的羊毛啊！”

    第310章 千足金

    “树大招风，你是咱们节目的招牌，那肯定要薅你的羊毛了。”

    王恬开了句玩笑，才问：“下一期你打算做什么菜？”

    “全猪宴。”

    李逸笑道：“都是硬菜。”

    “啊？”

    王恬有些惊讶：“别吧？老年人吃这么油腻不好吧？”

    “可以做得不油腻。”

    李逸笑道：“不过对于上了岁数的人来说，肥汪汪的肉才是最好的食物。”

    “好吧，你把好关就行。”

    王恬点了点头：“需要什么东西，就让小吕搞定就好。”

    小吕闻言，连忙点头：“逸哥已经在跟我说了。”

    “那你对接好。”

    王恬叮嘱了句，随即冲李逸示意：“要是有需要我帮忙的地方，就直接跟我讲。”