上海外菜论坛 - 历史小说 - 国子监小厨娘在线阅读 - 第285节

第285节

    出锅之后,稍稍晾凉,然后就可以加入牛乳,配着吃了。

    萧念织简单的解释了一下,去磨盘这一步,根本不需要她再动手,来顺几个就顺手做了。

    磨好之后再去蒸,蒸的时候,萧念织又指挥着侍卫,把两条大草鱼处理了一下。

    鳞片需要打,内脏还有鱼腮都需要处理一下。

    处理好之后,又让侍卫帮着改刀,接着稍加调料,进行初步的去腥和腌制,这样最后出锅的味道,才会更好。

    一应事情处理好,萧念织又去调了玉米面。

    铁锅炖不围一圈玉米面的饼子,那怎么能叫完整呢?

    当然,考虑到玉米面饼子的味道,可能不是每个人都能接受,萧念织又另外和了面。

    不吃玉米饼子,贴一圈调过味儿的小花卷,配着酱香味浓的铁锅炖,吃起来也是另外一种享受。

    玉米面和白面准备好之后,那边的茯苓山药糊糊也差不多可以出锅了,萧念织又掐了一会儿时间,然后示意来顺开锅。

    茯苓和山药蒸出来的糊糊,其实并没有什么浓郁的味道。

    它们本身味道并不算重,哪怕加了白糖,最多就是有一股淡淡的甜香,细闻之下,才会有一丝植物的清香。

    这个刚出锅还不能吃,还需要稍稍放一会儿。

    萧念织看着来顺准备的其他食材,顺便问了一下晏星玄:「有没有想吃的?」

    生怕对方不知道该怎么样选择,萧念织还给对方示意了一下:「我看来顺准备的食材里面还有马蹄,这个可以做糕点吃,也可以调个甜汤喝。」

    晏星玄的注意力,原本都在蒸好的茯苓山药糊上面。

    他正想着,这东西要怎么样吃?

    刚才也没闻到什么香味儿,但是他太好奇了。

    不能因为没什么味道,就直接判断它不好吃吧?

    他还是要亲自吃到嘴里,才能知道,这到底好不好吃。

    此时,听萧念织一问,他忍不住咽了一下口水。

    就是……

    甜汤两个字,一定要说吗?

    晏星玄的注意力,一下子就转了过来。

    而晏常夏也终于从太子那边逃了回来,晏星玄还没开口,她就高兴的把头从外面探进来:「想想,我回来啦,茯苓霜好了没有?」

    从昨天晚上,萧念织泡茯苓开始,晏常夏就已经在期待了。

    刚才被太子叫走之后,她满脑子都是这点东西。

    如今终于可以回来了,可不得仔细问问嘛。

    晏星玄刚想问出来的话「都有什么甜汤」就这样被她的声音盖了过去。

    这让他忍不住侧过头,颇为幽怨的看了晏常夏一眼。

    小姑娘不明所以,左右看看,没太明白是怎么回事儿。

    但是左右一打量,晏常夏就看到在一边放凉的茯苓山药,眼睛瞬间就直了:「……它它它,就是吗?」

    说话间,她已经提着裙子,往那边疾行过去。

    此时,那还是一盆看不清楚原材料的糊糊。

    除了一股淡淡的植物香,也闻不出来太多味道。

    见此,晏常夏又不确定的转过头,看向了萧念织。

    见小姑娘的眼睛就差直接黏到茯苓山药糊上,萧念织笑了一下:「嗯,得等一会儿,我看来顺准备的东西里有新鲜的马蹄,想着要不要煮个甜汤喝喝,正好消食润燥,如今天干,嗓子不舒服,再加点悉尼和银耳,喝起来也更加舒服。」

    食材刚报完,晏星玄叔侄就已经忍不住,先后咽了咽口水。

    后进来的红霜和红烛也跟着咽了咽。

    就是……

    吃过萧念织制作的食物之后,再听她报菜名,都有一种不管他们死活的诱惑感!

    当然,这是属于美食的诱惑!

    晏星玄就等着听这个甜汤是什么了。

    一听既有马蹄又有悉尼,还需要银耳,就知道……

    这肯定好喝!

    晏星玄咽了咽口水之后,第一个反应是响应萧念织:「要喝!」

    晏常夏暂时顾不上去看茯苓霜的事情了,转过头又回到萧念织这边,直接抱上她的手臂:「对对对,要喝,要喝。」

    三个人意见一致,萧念织便让来顺和红霜他们先去处理了马蹄。

    新鲜的马蹄,表面很容易滋生各种细菌,所以需要仔细处理,尽量少食用新鲜的。

    虽然新鲜的也确实很好吃。

    但是还是需要克制的!

    几个人都被萧念织安排起来,或是去处理马蹄,或是去泡银耳,或是去选秋梨。

    来顺那边已经准备了冰糖,所以这个不需要再操心,萧念织随身带的调料里还有枸杞,如果有需要的话,加一些进去就可以了。

    等到太子那边,终于选出了之后烧玻璃的匠人回来看看情况的时候,就看到……

    嗯?

    这是吃起来了?

    不对,这什么东西,闻着怎么这么香甜?

    二更

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    第345章 马蹄悉尼甜汤

    萧念织已经将马蹄悉尼甜汤煮上了,但是这个要小火慢煨才能更好的入味儿,最后出来的甜汤也会更好喝。

    所以,煮上之后,便让来顺在那边看着火,慢慢的煮。

    正好茯苓山药糊已经晾好了,借着这个时间,可以先用个朝食。

    晏星玄来之前,其实已经吃过了。

    但是,看着萧念织他们用牛乳冲茯苓山药糊,他也忍不住,也倒了半碗,准备尝尝味道就可以了。

    一会儿还要喝甜汤呢!

    牛乳茯苓霜真正入口的时候,萧念织仔细的感受了一下。

    味道还算是可以。

    因为加入了茯苓的缘故,所以味道算不上是特别好。

    细论起来的话,其实这算是药膳,吃它的更多原因,还是因为它本身的功效。

    对于皮肤,还有头发什么的,都有极不错的好处。

    萧念织将茯苓碎和山药碎在磨盘上走了两遍,所以口感吃起来特别细腻,有一股淡淡的植物香味儿,细嗅之下,还会有点草药香,但是不算是浓厚。

    牛乳的浓香,倒是冲淡了那一股子药香味儿,让这道甜点吃起来,口感细腻,顺滑软甜。

    晏星玄对这道甜品,一开始就没有抱特别大的期待。

    因为,它蒸出来的时候,味道就很淡,闻不到太多香。

    所以,好吃?

    他是抱怀疑态度的。

    但是吧……

    萧念织动手,他又忍不住期待。

    此时吃了一口,口感特别细腻,还有一丝顺滑的感觉。

    牛乳的浓香,占了半数的味道,其中夹杂着浅淡的甜香。

    这是他后来加的蜂蜜。

    萧念织说,如果觉得味道太淡的话,加点蜂蜜提点味道也可以。

    晏星玄并没有拒绝蜂蜜的甜香,所以加了一点。

    此时吃起来,果然并不算是浓香,但是却是另外一种不一样的滋味。

    怎么说呢?

    新奇。

    倒是很符合他骨子里追求的那种感觉。

    新鲜的,别样的,刺激的东西。

    所以,最后的结果,还是让人很满意的。

    一口入腹之后,晏星玄转过头看了一眼萧念织,正准备跟小姑娘说话,就看到坐在他对面的晏常夏满足的眯了眯眼睛。

    对方那满足到就差直接喟叹出声的表情,让晏星玄陷入了自我怀疑中。

    这……

    是他味觉出了什么问题吗?

    这不对啊!

    这道甜品,只能说是味道特殊,很别样,但是说是符合大部分人对于美食的期待或是追求?